Кофейня Ü у Гостинки откроется 9 января
Готовятся к открытию и приёму посетителей.
Павильон около Гостиного двора в Уфе, который городские власти намеревались снести, теперь готовится к открытию. В нём обустроили кофейню сети Ü, и по планам управляющих, она начнёт работу с 9 января.
Строение появилось летом на территории между парковкой и тротуаром на улице Коммунистической. Участком владеет компания «Паркинг». Согласно данным «Контур.Фокуса», фирма была основана в декабре 2023 года и принадлежит Розалии Климовой — бывшей соучредительнице нескольких компаний вместе с Фанитом Валеевым из УК «Аркада» и бизнесменом Дамиром Мугиновым.
В мэрии Уфы заявляли, что земля, на которой возведён павильон, может использоваться только под автостоянку. Собственнику вынесли предостережение о недопустимости нарушения, но тот пояснил, что не планирует открывать заведение до получения разрешения на изменение вида разрешённого использования участка.
Ü — это сеть кофеен предпринимателя Константина Матвеева, созданная в Екатеринбурге в 2016 году. Ранее она носила название DUO, а в начале 2025 года бизнесмен объявил о старте развития сети в других городах России. На официальном сайте компании её филиалы предлагается открывать по франшизе.
