Итальянский шеф удивился кумысу в Башкирии
Потомственный шеф-повар Пьер Карбонара оценил башкирские деликатесы и принял участие в традиционных состязаниях в рамках тревел-шоу.
6 марта, 2026, 12:10 0
Итальянский шеф-повар знакомится с традициями и кухней Башкирии в рамках телепроекта.
Источник:
Итальянский шеф-повар Пьер Карбонара в ходе путешествия по регионам России посетил Башкирию. Вместе с комиком и актером Михаилом Стогниенко он знакомился с местной культурой и кухней. Одна из первых дегустаций вызвала у гостя изумление.
Попробовав традиционный кумыс, Карбонара не скрывал эмоций. «Молоко с газом? Это линонад или что? О-о-о, нет! Он кислый, он старый?» — прокомментировал он вкус напитка, непривычный для итальянца.
Помимо кумыса, шеф оценил и другие местные угощения, включая баурсак. Знакомство с республикой продолжилось на ранчо, где разводят знаменитых башкирских лошадей. Карбонара настолько впечатлился этими животными, что захотел купить одну, однако отметил высокую стоимость — около 400 тысяч рублей.
Далее участники шоу опробовали свои силы в тюркской борьбе корэш, а также посетили юрту в центре Уфы, чтобы научиться играть на национальном башкирском инструменте. Эти впечатления должны помочь шефу в выполнении его главной задачи.
После погружения в культуру Пьеру Карбонаре предстоит создать уникальное блюдо высокой кухни с башкирским акцентом. Все события стали частью нового выпуска тревел-шоу «Особенности национальной кухни».
Выпуск, показывающий Башкирию глазами итальянского шефа, можно будет увидеть на телеканале «ТВ-3» 7 марта в 08:00.
Читайте также
