Что сажать на даче в конце июня для богатого урожая

Зелень

Зелень всходит быстро и не требует много места, позволяя делать несколько срезок за сезон. Для укропа лучше брать кустовые сорта — они дольше не зацветают и дают мощную зеленую массу. Сеять его рекомендуется каждые 2–3 недели, чтобы всегда иметь свежую зелень. В жару необходим регулярный полив, иначе всходы могут сгореть. Салат — идеальная культура для летнего посева. Уже через 3–4 недели появятся молодые листья. Чтобы избежать горечи, выбирайте сорта, устойчивые к стрелкованию (ищите пометку «устойчив к цветушности»). Для нежности листьев сажайте салат в полутени и обильно поливайте. Шпинат предпочитает короткий день и не любит жару. Посев в начале июля, когда световой день начинает убывать, даст сочные листья к сентябрю.

Корнеплоды

Многие корнеплоды можно сеять в середине лета для зимнего хранения. Редис — классика летних посадок, главное — выбрать сорта, устойчивые к стрелкованию. Ирина Sadi сажает редис на месте убранного раннего салата. Дайкон, репу и редьку (черную, зеленую) сеют в первой половине июля. Они набирают массу к концу лета и готовы к уборке в сентябре–октябре, отлично хранятся в погребе. Столовая свекла, посеянная в мае, к сентябрю часто становится волокнистой с белыми кольцами из-за долгого роста и перепадов температуры. Если же посадить её в начале июля, к осени получатся небольшие корнеплоды, идеальные для маринования или ботвиньи. В тёплой земле свекла не стрелкуется и даёт мягкую мякоть без жёстких жилок.

Бобовые

Для летнего посева фасоли лучше всего подходит кустовая спаржевая. В июне, в отличие от мая, почва уже теплая и нет риска заморозков, поэтому семена прорастают быстро. Урожай можно ожидать через 50–60 дней. Горох также можно сажать, но в июне–июле он чувствителен к жаре и сухости. При пересыхании почвы растение испытывает стресс и плохо плодоносит. Рекомендуются только скороспелые сахарные сорта с коротким вегетационным периодом, чтобы успеть до августовской мучнистой росы. Если нет возможности поливать горох дважды в день в жару, лучше отказаться от его выращивания. При температуре выше +25 °C пыльца становится стерильной, поэтому сажать горох стоит в лёгкой тени.

Капустные

Кольраби — самая скороспелая капуста, богатая витамином С. Посадив её в июне, через полтора месяца получают нежные сочные «кочерыжки». Главное — не передержать: собирать, когда «репка» достигнет размера теннисного мячика, иначе она станет жёсткой. Обычно это происходит через 45–55 дней после всходов. Пекинская капуста отличается скороспелостью: 40–50 дней от посева до урожая. Посев в начале июля даст свежие листья уже в августе. Брокколи при летнем посеве даёт осенние головки — они крупнее и вкуснее летних, а также меньше поражаются гусеницами и слизнями.

Огурцы

Полагаться только на первый урожай огурцов рискованно: весенние заморозки или вредители (паутинный клещ, мучнистая роса) могут испортить растения к началу лета. Вторая волна посадок в июне — реальный шанс на обильный урожай. Почва к этому времени прогревается до 20–25 °C на глубину, что ускоряет прорастание и развитие корней. Огурцы, созревающие в августе, превосходят по вкусу летние: днём накапливаются сахара, а прохладные ночи замедляют метаболизм, позволяя сахарам оставаться в плодах. Результат — хрустящие сладкие огурцы без горечи.

Советы от Ирины Sadi

Полив — основа успеха: в жару грядки нужно постоянно увлажнять. После посева она накрывает их агроволокном или плёнкой для сохранения влаги и защиты от перегрева. Прореживание обязательно: загущенные всходы дадут мелкий урожай. Для быстрого старта используйте комплексные водорастворимые удобрения с преобладанием азота для зелени и корнеплодов.

Садовый сезон в самом разгаре — не бойтесь экспериментировать и заполнять пустующие участки.