Индекс кулича-2026: цена домашнего приготовления в Уфе
Цены на продукты для самостоятельного изготовления пасхального кулича значительно выросли.
11 апреля, 2026, 03:10 0
Покупка готового кулича в магазине иногда оказывается дешевле, чем его самостоятельное приготовление.
Источник:
Пасхальные куличи появились в уфимских магазинах ещё в марте, причём стоимость некоторых готовых изделий оказалась высокой. Это послужило поводом рассчитать, во сколько обойдётся приготовление такого блюда дома.
Разница в стоимости набора ингредиентов между разными магазинами составила менее 100 рублей.
Источник:
Исследование провели в нескольких сетевых магазинах: «Пятерочка», «Магнит», «Ашан» и «Лента». При сборе цен преимущественно учитывались продукты собственных торговых марок этих ритейлеров, а если их не было — брались другие популярные бренды.
За основу взяли рецепт из кулинарной книги 1954 года, адаптировав его для современного приготовления. Для одного кулича потребуется следующий набор ингредиентов:
- Мука — 300 г;
- Молоко (3,2% жирности) — 100 мл;
- Яйца — 2 шт;
- Сахар — 60 г;
- Сливочное масло — 100 г;
- Сухие дрожжи — пакетик;
- Ванильный сахар — пакетик;
- Изюм — 50 г.
Поскольку в магазинах продукты продаются в упаковках, при расчёте учитывалась полная стоимость пачек. Общие затраты на все необходимые ингредиенты составили от 554 до 645 рублей. Непосредственно на компоненты для одного кулича ушло от 167 до 221 рубля.
Сравнение с данными 2018 года показывает, что цены выросли более чем в два раза. Тогда аналогичный набор продуктов в тех же магазинах обходился примерно в 80 рублей.
Читайте также
